BGN
Здравословна суперхрана, богата на аминокиселини, протеини, витамини и минерали. Балканите са единственото място в света, където юхлювите приемат с храната си, по естествен път, две изключително полезни, за човека, бактерии : Lactobacillus bulgaricus и Streptococcus thermophilus. Качествена, месна суровина, която дава възможност на всеки шеф-готвач да приготвят охлювени ястия по своя, индивидуална рецепта и почерк. Охлювени, месни ядки, с отделена храносмилателната и хранопроводната система, сварени в бульон с добавени зеленчуци, подправки и билки.
Бланширано месо от премиум селектирани и сепарирани охлювени, месни ядки. Добре сварен, в булон по специална рецепта, готов за консумация след размразяване, продукт. Шоково замразени, вакумирани и съхраняван при - 19 градуса. Подлежи на директна консумация, след размразяване, както и на минимална (в рамките на няколко минутки) допълнителна кулинарна обработка, като съставна част на предястия, аламинути, основни ястия, специалитети, или като първокласна суровина за приготвянето на авторски пастети, месни кремове, разядки. Всички процеси са ръчни и строго контролирани. Продуктът не съдържа консерванти, оцветители, заместители и антиоксиданти.