BGN
Здравословна суперхрана, богата на аминокиселини, протеини, витамини и минерали. Балканите са единственото място в света, където охлювите приемат с храната си, по естествен път, две изключително полезни, за човека, бактерии : Lactobacillus bulgaricus и Streptococcus thermophilus. Качествена, месна суровина, която дава възможност на всеки шеф-готвач да приготвят охлювени ястия по своя, индивидуална рецепта и почерк. Mесни ядки, отделени от храносмирателната система на охлюва, гарантиращи неповторим, за този вид продукт, вкус.
Бланширано месо от премиум селектирани и сепарирани охлювени, месни ядки. Шоково замразен продукт, вакумиран и съхраняван при - 19 градуса, суровинен продукт.Подлежи на допълнителна кулинарна обработка, като съставна част на предястия, аламинути, основни ястия, специалитети, или като първокласна суровина за приготвянето на авторски пастети, месни кремове и разядки. Всички процеси са ръчни и строго контролирани. Продуктът не съдържа консерванти, оцветители, заместители и антиоксиданти. Без добавени захар и сол.